山下酒店は店主が自ら九州各地の蔵元に足を運んで選んだ九州各地の焼酎を中心に、他ではなかなか手に入らない「全国で人気の日本酒」を種類豊富に取り揃えております。

「米こうじ」と「さつまいも」を主原料として、焼酎の醸造、こうじ造りから モロミの発酵、蒸留、熟成とおいしい焼酎造りに十分な時間と真心を注いでいます。