霧島市内の至る所でそばの白い花畑を見ることができる季節となりました。

そばは、この時期に花をつけ、１１月には実になり、新そばとして、食卓に上ります。

鹿児島では、地鶏としいたけの甘辛いしょうゆだしでそばを食べます。

とても美味しいですよ。