鹿児島県霧島市福山町でダチョウの飼育や繁殖、ダチョウ肉の加工・販売などをしております。安心・安全で美味しいダチョウ肉を皆様にお届けするためにさまざまな取り組みや工夫を行っております。

ダチョウのお肉は見た目と食感、味が牛肉の赤身に近く、クセが少ないので料理も和風・洋風・中華とジャンルを選ばずに使用することができます。そして肉質で注目されるのは、そのヘルシーさにあります。

牛肉と比較してもたんぱく質や鉄分は約2倍も含まれているのにカロリーは約40％、脂肪は約10％というヘルシー食材。このヘルシーさがアスリートにうけていて、世の中の健康志向もあり今後の消費量拡大を期待する声も多くなっています。

実際に全国で牧場も増えており、牛・豚・鶏に続く「第4の食肉」として期待されています。

また、羽根はハタキに、脂は石けんに、革は財布など皮革製品にと、余すことなく使えるのも大きな魅力です。

現在、ふるさと納税サイトや、通信販売で営業しております。お気軽にお問合せ下さい。